Olsem wanem Raw Material Pri-tritmen i save afektim kwaliti bilong ol prodak we ol i draim long ais

Vacuum freeze-drying i makim 'dehydration mode', tasol 'pre-treatment' i karamapim pasin bilong skelim, klinim, katim, 'blanching', 'enzyme inactivation' na 'quick freezing'. Olgeta step bai kamap long laspela prodak. Pasin bilong makim na skelim ol 'raw material' em i namba wan step. Maturity, freshness na damage℃bilong ol 'raw materials' i makim stret mak bilong gutpela bilong ol samting ol i wokim pinis. Ol i mas rausim ol hap we i bagarap na bruk pastaim long ol i wokim. Sapos yu no klinim gut dispela bai bringim ol pipia i stap yet, na dispela bai bagarapim ol 'sanitation index' bilong ol prodak. Spesifikasen bilong katim tu em i bikpela samting. Ol samting we i tik tumas i save mekim taim bilong draim i go longpela taim, na i save mekim wara i no ron gut; ol hap we i liklik tumas em i isi long brukim na bruk bruk. Long ol samting we ol i wokim long ol diwai, ol i no inap lusim tingting long 'blanching' na 'enzyme-killing' tritmen. Gutpela 'blanching' i save pasim wok bilong 'oxidase', na i save stopim 'browning' long taim bilong 'freeze-drying' na 'storage'. Sapos i no gat gutpela 'enzyme inactivation', ol prodak i save kisim kala i go tudak na smel bilong en i no gutpela maski ol i bin putim long ais na draim gut tru. Link bilong 'pre-freezing' em i bilong 'pre-treatment' tu. Sapos tempereja bilong ais na spit bilong ais i no stret, dispela bai kamapim ol bikpela ais kristal, na bagarapim ol 'internal tissue structure' bilong ol samting, na dispela bai mekim ol samting i no inap bruk na i go liklik. Planti hevi bilong prodaksen i no kamap bikos 'freeze-dryer' i no wok gut. Sapos ol i stretim gut ol wok bilong tritmen pastaim, dispela inap long helpim gut ol prodak na daunim lus bilong prodaksen bilong ol kampani i wokim kaikai.